【絶滅危惧種ラーメンチェーン】どさん娘

こちらは山梨県の山中湖近辺にある「どさん娘」
オールドな雰囲気がかなり味を出している。
もちろん営業中である。
どさん娘（読み方：むすめ）は当初の読み方はどさんこであった。

1960年頃、元祖である札幌ラーメンどさん子が発足。
最盛期には全国で1200店舗以上を展開。
日本のラーメンチェーンの元祖ともいえる存在であり、そして全国的には珍しかった「札幌味噌ラーメン」の味を日本全国に定着させた第一人者と言っても過言ではない。
しかし、その発足直後、どさん娘やどさん子大将といった類似チェーンが台頭。
こちらの二つ、名前は似ているのだがなんと驚くことに全くの別会社なのである。
暖簾分けでもグループ会社でも何でもない、別会社なのである(笑)
結果的にどさん娘は800店舗、どさん子大将は700店舗ほどまで伸び、3つのブランドが入り乱れてしまっていた。
最終的に元祖であるどさん子ラーメン側はどさん娘を訴訟するにまで発展し、どさん娘の読み方はどさんこからどさんむすめへと屋号の改名を余儀なくされるのである。
どうやら、どさん子大将はセーフだったっぽい(笑)

かつて入り乱れていたどさん子チェーンたちは現在、店舗数をかなり減らしているのが現状である。
様々なラーメンチェーンの台頭、そして店主の高齢化、後継ぎ問題が主な要因と言えるだろう。
どさん子ラーメンに関しては最盛期の1200店舗から現在は7０店舗程。

現在もチェーンとしての機能は保っているものの、もともと初期の運営をしていた北国商事株式会社→株式会社ホッコクへ社名変更、その後上場廃止などを経て株式会社どさん子へ名前が変わり、現在は外食大手のJFLAグループ傘下にある株式会社アスラポートという会社に吸収合併をされている。

ちなみにどさん娘、どさん子大将に関してはチェーンから撤退しており、現在残る店舗に関しては独立した個人経営の店である。
調べてみると、どさん子大将は店舗がまだそこそこありそうなのだが、どさん娘は数える限り残り10店舗程しかなさそうなのである。
まさに絶滅危惧種ラーメンチェーンである。

どさん娘みそラーメン(700円)